• La campagna in città

    Benvenuti

    Nel 2010 l'Azienda agraria Podere Vecciano ha aperto un punto vendita a Roma, nello storico Rione Monti, per proporre direttamente i suoi prodotti ma anche per presentare alcune delle ricercatezze alimentari della campagna toscana selezionate dopo un lungo lavoro di ricerca; esse rappresentano al meglio quell'artigianato gastronomico che costituisce la base della grande tradizione culinaria del nostro paese.

    Ai prodotti alimentari abbiamo affiancato un'oggettistica di qualità legata al mondo dell'olivo e della vite e che ha anch'essa un forte radicamento nelle tradizioni della Toscana.

  • La ristrutturazione dei locali che ospitano il punto vendita è stata progettata dall'Architetto Giorgia Amoruso che facendosi guidare nella progettazione dalla suggestione che il locale con delle nicchie preesistenti proponeva, ha evidenziato la contrapposizione tra vuoti e pieni, in cui il vuoto, lo scavo nella muratura, riempito dal colore, diventa il luogo che accoglie i prodotti ed il pieno, rimasto bianco, è il luogo della pausa, della scansione dello spazio.

    Chiara è la ricerca di un minimalismo che non fosse però mai freddo o artificiale ma accogliente e naturale, da qui la scelta del legno per il pavimento, di una luminosità intensa ma calda e dell'albero di ulivo al centro dello spazio d'ingresso.

    SpazioSpazio
  • Il primo dei due ambienti in cui è articolato il punto vendita, lo spazio che affaccia su strada dove si trova la vetrina d'ingresso, è caratterizzato dalla predominanza del colore verde delle nicchie e dell'albero di ulivo al centro della stanza. Il bancone, anch'esso disegnato in armonia con lo spazio circostante, è in legno e riprende le tonalità del pavimento e delle pareti..

    Ingresso
  • L'ambiente della "cantina", la spazio in cui sono esposti i vini, è caratterizzato dalla presenza della volta in mattoni con due lucernari, il progetto di questo ambiente, seguendo le linee generali di progettazione del resto del negozio, si articola nelle due funzioni principali di esposizione dei vini e di conservazione delle bottiglie, funzioni che, richiedendo caratteristiche diverse, permettono di differenziare lo spazio, creando, per l'esposizione, delle nicchie regolari con fondo bordeaux e per la conservazione un sistema di tubi di cartone pressato con un disegno più organico, che segue il movimento della volta. La simmetria sul soffitto data dai due lucernari è stata riproposta a terra con due tavoli con caratteristiche dimensionali e materiche che sembrano specchiare i lucernari, anche le due luci a parete che illuminano la volta dal basso ripropongono questa simmetria.

    Cantina Cantina
  • La Toscana vanta senza dubbio un ruolo di spicco tra le migliori regioni vinicole del mondo. Podere Vecciano, dopo una lunga ricerca, che continua tutt'oggi, al fine di offrire sempre vini ottimi per tutte le occasioni e gli usi, ha selezionato molti vini rossi, ma anche bianchi e da dessert.

    I criteri che ci spingono nella ricerca dei vini sono quelli della qualità e dell'equo rapporto qualità-prezzo. Il vino, prodotto della natura e del lavoro dell'uomo non viene usato solo come bevanda, ma un ingrediente importante nella preparazione di molti piatti e ricette tipiche della cucina Toscana, a cui dona profumi e sapori deliziosi.

    Al fine di valorizzare le diverse qualità di vino, sono nate le denominazioni di origine e di garanzia di provenienza del prodotto come il DOCG, DOC e IGT.

    Per ogni tipo di vino abbiamo selezionato le migliori case vinicole, quindi per ogni vino, abbiamo un'ampia scelta.

    • Vini Rossi
    • Vini Bianchi
    • Vini da Dessert
    • Liquori
    • Olii
    • Pasta, Legumi, Cereali e Zuppe
    • Funghi e Tartufi
    • Salse, Ragu’ Condimenti e Pate’ per crostini
    • Confetture biologiche
    • Creme, Mostarde e Gelatine
    • Miele
    • Tisane
    • Aceti, Mosti e Spezie
    • Dolci
    • Accessori per Vino
    • Cristalleria
    • Accessori per Olio
    • Cosmetici all’olio di oliva
    • Tessuti e Ceramiche
    • Oggetti in legno d’olivo
    • Coltelli e posate in acciaio forgiate a mano (Scarpiera)
  • Podere Vecciano

    Via dei Serpenti 33
    00184 Rione Monti - Roma

  • Podere Vecciano

    +39 0648913812
    +39 347 3703102
    poderevecciano@alice.it

    Aperto tutti i giorni dalle 10 alle 20 escluso il lunedì

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Vini Rossi

La Toscana è senza dubbio una delle regioni produttrici di alcuni dei più importanti vini rossi del panorama mondiale.
La Toscana oggi, non è solo la regione del grande Brunello di Montalcino e dei celebri ‘Supertuscans’, orgoglio dei collezionisti di tutto il mondo, ma è soprattutto una terra enologicamente variegata e ricca di vitigni autoctoni, strettamente connessi con le tradizioni, i microclimi e le caratteristiche uniche dei terreni nelle diverse zone toscane.

VINI ROSSI:

  • Barco reale di Carmignano DOC
  • Bolgheri DOC
  • Brunello di Montalcino DOCG
  • Carmignano DOC
  • Chianti classico DOCG
  • Chianti colli senesi DOCG
  • IGT
  • ITG PODERE VECCIANO
  • Montecucco DOC
  • Morellino di Scansano DOCG
  • Nobile di Montepulciano DOCG
  • Orcia DOC
  • Rosato carmignano DOC
  • Rosso di montalcino DOC
  • Rosso di montepulciano DOC
  • San gimignano DOC “Merlot”
  • Sant’Antimo DOC “Rosso”
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Vini Bianchi

Vernaccia di San Gimignano DOCG

Vernaccia di San Gimignano DOCG “Riserva”

Vermentino

IGT Vecciano

Pinot grigio

Chardonnay

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Vini da Dessert

VIN SANTO 

MOSCADELLO DOC

MOSCADELLO DI VENDEMMIA TARDIVA

ALEATICO: dell’Isola di Capraia

VINO DA DESSERT ITG VECCIANO

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Liquori

AMARO IMPERIALE: liquore alle erbe del Monte Amiata

ASSENZIO: macerato d’erbe del Monte Amiata

BRANDY DI BRUNELLO

NOCINO: liquore alle noci del Monte amiata (Abbadia San Salvatore)

RATAFIA’ DI PERE: liquore creato con le pere picciola

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Olio

Olii

La caratteristica organolettica principale dell’olio extra vergine di oliva Toscano, uno degli oli più pregiati e rinomati d’Italia, è il gusto forte ma equilibrato che coniuga l’amaro ed il piccante con profumi freschi ed intensi, che ben si accompagnano ai piatti di carne e verdure fresche, tipici della tradizione toscana.

Olio extra vergine di oliva PODERE VECCIANO IGP

Olio extra vergine di oliva MONO-VARIETALE

Olio extra vergine di oliva PLURI-VARIETALE BIOLOGICO

OLIVE NERE in salamoia BIO

 

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Pasta, Legumi, Cereali e Zuppe

Tipiche della cucina tradizionale Toscana sono le zuppe di legumi e verdure e la pasta condita con ragù di cacciagione, in questo reparto trovate tutti prodotti rigorosamente biologici e preparati secondo le antiche ricette.

PASTA BIO: Pici, Tagliolini al Tartufo, Calamarata, Paccheri, Pappardelle e Tagliatelle.

LEGUMI BIO: Fagioli, Cicerchie, Lenticchie

CEREALI BIO: Miglio, Orzo, Farro

ZUPPE PRONTE BIO: Ribollita, minestrone zucca, cipolle fiorentine, pappa al pomodoro, puttanaio, acqua dei bovari, cavolo nero

ZUPPE “SECCHE” BIO: Farro con: funghi, verdure, carciofi, porcini;Orzo con: verdure, piselli;Mix : verdure, orzo e farro

 

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Funghi e Tartufi

La Toscana ha molte zone ricche di terreni cui crescono varie specie di tartufo: quello nero che si trova soprattutto nella zona appenninica, a quelli bianchi di San Giovanni d’Asso e delle colline intorno a Volterra. Tuttavia, la zona più importante resta San Miniato, la capitale del tartufo bianco dell’ Italia centrale, che fornisce un prodotto di qualità competitivo con quello più famoso di Alba. Tartufi bianchi, bianchetti e neri, interi, a fette e in creme, abbinati ad altri sapori per condire pasta, lasagne e secondi di carne. Inoltre olio, aceto balsamico e sale aromatizzati al tartufo per insaporire e profumare anche le pietanze più semplici.

Funghi Porcini secchi e sott’olio e creme di funghi e funghi e tartufi per bruschette e per condire la pasta.

TARTUFO INTERO: nero e bianchetto

FETTE DI TARTUFO: nero, bianco e bianchetto.

CREMA DI Tartufo Nero, crema di Tartufo Bianco

CREMA AL tartufo con: asparagi, carciofi, formaggio

CREMA tartufata

SALE con Tartufo

OLIO al tartufo Nero e Olio al Tartufo Bianco.

ACETO Balsamico al tartufo

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Salse, Ragu’ Condimenti e Pate’ per crostini

Condimenti per la pasta pronti, preparati con la massima cura nella scelta degli ingredienti e seguendo le antiche ricette Toscane; le carni usate nei ragù sono le carni più pregiate della regione.

SALSE E RAGU’: Ragù di cinghiale, fagiano, cinta, anatra, lepre, puttanesca, pesto, salsa al porcino, sugo al basilico, sugo alle melanzane, sugo pomodoro e pesto.

PATE’: Paté al Cinghiale, Paté al cinghiale speziato, Paté di fagiano.

CONDIMENTI PER CROSTINI: Crostino Toscano, Crostino toscano al tartufo, Bruschetta, Pomodoro e menta, Cibreo(rigaglie di pollo), Crostino di cinta senese, Crostino ai porcini.

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Confetture biologiche

Confetture dai sapori classici e confetture dai sapori ricercati…ma tutte rigorosamente Biologiche!

Per colazioni romantiche da spalmare sui biscotti o per appetitose crostate, con e senza zucchero.

Sapori classici: Arancia, fragola, susine, amarene, albicocca, ciliege, fichi, frutti di bosco, castagne.

Sapori ricercati: Gelso, more, mirtilli, papavero, ribes nero, mela cotogna, cachi, rosa canina, ciavardelle (bacche selvatiche), lamponi.

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Creme, Mostarde e Gelatine

Ottimi ingredienti, ricercati e genuini abbinati in creative combinazioni da spalmare sui formaggi freschi, molli o stagionati o per accompagnare carni; vi presentiamo tantissime salse dai gusti più particolari per i palati più diversi e raffinati.

Per preparare aperitivi nuovi, divertenti, colorati e veloci, per rendere i vostri piatti speciali e unici;

Creme: Albicocca e zafferano, arancio e zenzero, ciliegie e zenzero, cipolla e aceto balsamico, fichi e rosmarino, lampone e agave, mela e more di rovo, mela cotogna e senape, peperoncino piccante, pera caramellata e cannella, pera e senape, pomodoro verde e vaniglia, suine e chiodi di garofano, zucca e mela con vaniglia, chutney di pera, cipolla e zafferano, fragole e pepe.

Gelatine: di Brunello, di Vernaccia, di Vinsanto, di Chianti. Mostarde: di radicchio, di fichi, di cipolle e xeres

Classiche: paté d’olive: nere e verdi; crema melanzane, crema carciofi, paté di capperi, crema di cipolla, crema di cardi, crema di zucca.

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Miele

Mieli biologici classici, mieli rari, mieli aromatizzati e mieli “Speciali” ; consigliamo i Mieli non solo come dolcificanti ma soprattutto per accompagnare formaggi e in generale per tutta l’alta cucina, quindi per azzardare ricette agro-dolci o per condire dolci e biscotti.

Classici BIO: Acacia; Millefiori; Castagno, Spiaggia

MIELI RARI: Erba, Erica, Eucalipto, Girasole, Melata, Sulla, Alianto, Cardo, Edera, Corbezzolo, Rovo, Tiglio, Trifoglio, Ciliegio, Arancio

MIELI AROMATIZZATIArancio, lavanda, limone, menta

MIELI“SPECIALI” con: Frutta secca (mandorle, pinoli, noci e nocciole); Con il tartufo, con lo zafferano, con il peperoncino

 

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Tisane

Create con i fiori delle colline toscane…

Tisane Naturali Rilassanti, digestive, tonificanti, diuretica e digestiva da dedicare alla propria salute, con erbe autoprodotte nel giardino delle erbe officinali del podere Pian di Meta a Castiglione d’Orcia (Siena)

Tonificante ( foglie di malva, foglie di rosmarino, radice di liquirizia, fiori di elicriso)

Rilassante (foglie di melissa, capolini di camomilla, lavanda e verbena)

Diuretica (radice di tarassaco, foglie di ortica, sommità fiorite di verga aurea, timo serpillo, frutti di finocchio)

Digestiva (frutti di finocchio, frutti di anice verde, foglie di menta piperita, ginepro, frutti di coriandolo.)

 

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Aceti, Mosti e Spezie

Aceti e aceti balsamici, classici ed aromatizzati, per condire insalate, verdure cotte o frutta. Mosti cotti per creare dolci come il tradizionale dolce povero toscano fatto di ricotta fresca, scaglie di cioccolata fondente, granella di nocciole e mosto cotto. Eleganti confezioni di spezie ed erbe per insaporire i tuoi piatti.

  • Aceto di vino Rosso, aceto di vino bianco
  • Aceto Balsamico classico, aceto balsamico al peperoncino e pomodoro, ai fichi, al miele
  • Crema di Aceto Balsamico
  • Selezione aceti alla frutta
  • Condimento Agresto (nominato dall’ARTUSI.)
  • Condimento Etrusco (mix tra mosto cotto e aceto)
  • Condimento Etrusco al Rum
  • Mosto d’uva Rossa
  • Mosto d’uva Bianca
  • Mosto al: Arancio, Albicocca, pera, pesca
  • Mix di pepi
  • Selezione di Erbe
  • Sale alle erbe, sale al finocchio, sale al tartufo
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Dolci

Oltre ai classici cantucci Toscani, creati con eccellenti materie prime ed esclusivi processi di lavorazione, altra biscotteria secca…da inzuppare nel latte, da pucciare nei vini da dessert e nel vin santo o per accompagnare the e tisane calde. Inoltre per chi ama i sapori forti e speziati, dalla tradizionale pasticceria di Siena, panforte (bianco, nero)e pan pepato, l’origine dei quali, la leggenda attribuisce ai guerrieri etruschi.
Biscotti anche per celiaci

  • Cantucci: Classici, all’albicocca, all’arancio, ai fichi, alle noci e pistacchi.
  • Biscotti con il cioccolato, all’albicocca, ai fichi, alle mandorle, all’anice.
  • Ricciarelli
  • Amaretti
  • Brutti ma buoni (alimento senza farina, per celiaci !)
  • Panforte bianco e nero,
  • Pan pepato
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Accessori per Vino

Accessori utili per conservare il vino, per stappare bottiglie importanti, oggetti particolari per fare un piccolo o un grande regalo…

CAVATAPPI in legno e in acciaio

TAPPI per spumanti, tappi con versatore

POMPETTE salva vino

DISCHETTI SALVA GOCCIA

SEGNA CALICI

PULISCI DECANTER

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Cristalleria

DECANTER classici e delle forme più diverse

CALICI per le diverse tipologie di vini e liquori

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Accessori per Olio

OLIERE DA TAVOLA in acciaio, in ceramica, in vetro

VERSATORE PER OLIO da 2 litri in acciaio

CONTENITORE SPRAY per olio e per aceto

IMBUTI in acciaio  

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Cosmetici all’olio di oliva

Prodotti per LEI e per LUI creati in diverse fragranze che rifaranno vivere sui vostri corpi i profumi della Toscana come la lavanda, la mimosa, l’uva, l’olio extravergine d’olivo biologico

LOZIONE DOPOBARBA

SAPONETTE

BAGNOSCHIUMA

SHAMPOO

CREME VISO  idratante e nutriente

CREMA CORPO

CREMA MANI

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Tessuti e Ceramiche

I TESSUTI , in lino, cotone o misto lino sono di diverse combinazioni di colori e le fantasie riprendono tutte i temi della campagna Toscana, come i cipressi, le piate di lavanda o le farfalle…

TOVAGLIE DI DIVERSE DIMENSIONI, RUNNER, TOVAGLIETTE AMERICANE, CANOVACCI…

Le CERAMICHE, create dalla Ceramista Gianna Sbordoni richiamano le stoviglie delle antiche cucine toscane e riportano decorazioni che evocano le vigne, gli uliveti e le colline Toscane…

OLIERE,  SERVIZI DI TAZZE E TAZZINE, TISANIERE, PIATTI DA PORTATA, CIOTOLINE PER SALSE…

 

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Oggetti in legno d’olivo

Il legno d’ulivo è particolarmente pregiato, forte e resistente, ma soprattutto bello da vedere per le caratteristiche venature naturali. Il color miele del materiale ligneo è percorso da intense striature scure, suggestive e morbide forme disegnate direttamente da Madre Natura.

 Tali caratteristiche rendono ogni manufatto realizzato in legno d’ulivo un pezzo unico e originale.

TAGLIERI DI DIVERSE DIMENSIONI, MESTOLI, VASSOI, SOTTOPENTOLE, CIOTOLINE, DOSA SPAGHETTI, GRATTUGE, MACINA PEPE …

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Coltelli e posate in acciaio forgiate a mano (Scarpiera)

COLTELLIE POSATE del Laboratorio ” I Coltelli Dell’Artigiano” di Scarperia; Tutti i prodotti vengono costruiti con tecniche antiche, dalla lama ricavata una per una dalla materia prima (senza semilavorati) fino alle più accurate finiture. Vengono lavorati corni vari di bufalo, bue e legni pregiati come l’olivo e il bosso di massima qualità e di un solo pezzo. Ogni coltello viene costruito singolarmente dando anche la possibilità al cliente di intervenire sulla scelta dei materiali, delle misure e delle forme. Tutto questo è garantito dall’esperienza e capacità dei maestri coltellinai Piero Bartolini, Fabio Gasparrini e Alessandro Conti.

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